Cabanes à sucre ouvertes toute l'année : 6 adresses pour la tire hors saison
La cabane à sucre, ce n'est pas seulement en mars et en avril. Plusieurs érablières servent leur repas traditionnel et même la tire sur la neige toute l'année : parfait pour faire découvrir la tradition à des visiteurs, ou pour une fête de famille en plein automne.
En bref : près de Montréal, Constantin à Saint-Eustache et la Sucrerie de la Montagne à Rigaud ; près de Québec, l'Érablière du Lac-Beauport et le Relais des Pins.
Près de Montréal
1. Cabane à sucre Constantin
Une grande cabane ouverte toute l'année, à 30 minutes de Montréal. Au temps des sucres : tire sur la neige, carriole, jeux gonflables et mini-ferme.
- 1054, boulevard Arthur-Sauvé, Saint-Eustache
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2. Sucrerie de la Montagne
Une cabane de style village d'autrefois en pleine érablière, ouverte à l'année, avec visite guidée de la sucrerie et boulangerie.
- 300, chemin Saint-Georges, Rigaud
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Mauricie
3. Cabane à sucre Chez Dany
Menu de cabane en saison et hors saison, tire sur la neige et boutique, à Trois-Rivières. Une halte pratique entre Montréal et Québec.
- 195, rue de la Sablière, Trois-Rivières
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Région de Québec
4. Érablière du Lac-Beauport
Repas de cabane toute l'année, Musée de l'érable, centre d'interprétation sur les animaux du Québec et aire de jeux intérieure.
- 200, chemin des Lacs, Lac-Beauport
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5. Le Relais des Pins
Sur l'île d'Orléans, le repas traditionnel et la tire sur la neige sont offerts toute l'année (fermé pendant les Fêtes).
- 2013, chemin Royal, Sainte-Famille-de-l'Île-d'Orléans
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6. Jean Castor – Musée du sirop d'érable
Pas une cabane, mais un petit musée du Vieux-Québec où des castors animés racontent la fabrication du sirop, tous les jours.
- 1143, rue Saint-Jean, Québec
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Nos conseils
- Réservez : hors saison, certaines cabanes n'ouvrent qu'avec un nombre minimum de convives.
- Une cabane ouverte à l'année est idéale pour une fête d'enfant ou une réunion de famille.
- Au printemps, consultez notre article sur les cabanes à sucre en famille près de Montréal pour plus d'adresses.
Questions fréquentes
Peut-on manger de la tire sur la neige en été ?
Oui, au Relais des Pins à l'île d'Orléans et chez Dany à Trois-Rivières, qui offrent la tire toute l'année.
Quelle cabane à sucre est ouverte toute l'année près de Montréal ?
La Cabane à sucre Constantin à Saint-Eustache et la Sucrerie de la Montagne à Rigaud.
Faut-il réserver hors saison ?
C'est fortement conseillé : appelez avant de vous déplacer.
Informations vérifiées le 13 octobre 2026. Les prix et horaires peuvent changer : confirmez auprès de chaque endroit avant de vous déplacer.
